——第二届中国优质麦论坛呼吁扩大优质麦种植

2016年5月29日，第二届中国优质麦产业发展论坛于河北省邢台市隆尧县举行，此次论坛由中国食品工业协会营养指导委员会主办，今麦郎面品有限公司承办。中国食品工业协会营养指导委员会常务副主任兼秘书长杜荷，农业部食物与营养研究所副主任、研究员王靖，国家公众营养改善项目办公室秘书长王炜，中国农科院作物研究所研究员张艳、邢台市农业科学研究院研究员景东林等专家受邀参与了本次论坛的讨论。出席会议还有隆尧县相关领导李建强、潘栋军等人。

首届优质麦论坛曾提出优质麦和食品工业的联系问题，第二届优质麦论坛以今麦郎与隆尧县携手驱动的优质麦项目为范例，继续关注和讨论了我国优质麦的现状和未来发展。

图：国家公众营养改善项目办公室秘书长 王炜

论坛上，王炜从现代营养理念与食品加工业发展的联系角度出发，分析了优质麦种植对食品加工业行业的重要作用。王炜指出，优质麦的种植符合2014年中国食物与营养发展纲要“使食物的生产靠谷物基本自给，全面提升食物的质量，优化品种结构”的发展目标。扩大优质麦的种植，有助于加快建设产业特色明显、品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工企业，逐步形成以营养需求为导向的现代食物产业的体系，促进食品工业的发展。同时，我国面临着优质农产品总量偏低，难以满足消费者日益增长的市场需求的问题，优质麦的种植，可以满足消费者的需求，促进农业由数量型到营养型的转型，加快现代农业功能的根本性转变。在这一过程中，农民收入得到了显著增加，生活质量得到很大程度的改善和提高。最后，优质麦的种植能够促进食品加工业这一产业的创新，为产业发展打开新思路。