2025新年开局，伊利金领冠全球“科技链”布局再迎里程碑时刻。近日，中国乳业龙头、全球乳业五强伊利集团位于新西兰的乳铁蛋白工厂全新升级投产，后续金领冠不仅会继续依托行业前沿技术工艺推动婴配粉品质迭代升级，还将依托在乳铁蛋白科研及产业应用领域的重要突破，为中国母婴营养研究及成果转化注入更多创新动能。

　　率先突破 深度还原乳铁蛋白活性营养

　　乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，也是母乳生态体系中的重要组成部分。大量临床试验和科学研究已经证实，乳铁蛋白具有提高免疫力、促进铁吸收、抗菌、抗氧化和调节肠道菌群等多重功效，对婴幼儿健康成长具有重要意义。由于乳铁蛋白本身提取复杂、技术门槛较高，因此如何最大限度保留活性营养并将其应用到婴配粉产品当中，一直以来都是全球乳业专家不断探索攻关的核心议题。

　　伊利金领冠是较早进入乳铁蛋白科研及产业实践领域的婴配粉品牌之一，2009年金领冠就开始布局乳铁蛋白提取工艺创新和营养活性研究工作，并率先攻克乳铁蛋白提取难题，其乳铁蛋白的工艺技术及品质双双达到国际领先水平，成功填补了行业技术空白，并破解了乳铁蛋白“难产”的挑战。值得一提的是，在工厂诸多“白科技”的加持之下，伊利集团的乳铁蛋白原料产量将位居世界前列。

　　由于季节、环境、奶牛品种、加工工艺等因素均会影响牛乳中的乳铁蛋白含量及活性，因此金领冠深入探究不同条件下乳铁蛋白的特性与变化规律，并且已经实现了高活性的乳铁蛋白的商业化生产。依托在全球范围内首个同时具备低温冷冻干燥和喷雾干燥工艺技术的工厂，金领冠能够根据不同产品需求灵活调整工艺及加工方式，无论是对热敏性要求极高的产品，还是需要长期稳定保存且保持活性的产品，都能精准适配，进一步推动了高活性乳铁蛋白在婴配粉、营养补充剂等多元领域的广泛应用与深度发展。

　　全链协同 集智全球打造乳业创新样板

　　作为中国婴配粉行业头部品牌，金领冠自成立以来始终聚焦于通过科研创新、生产制造以及品质提升多维度深化全产业布局优势，持续推动中国婴配粉综合实力跻身全球一流水平。

　　在科研创新层面，2003年开始，伊利就启动了中国母乳研究工作，在中国29个省/自治区/直辖市采集母乳样本，检测分析了1700多种母乳成分，获得了1000多万个母乳成分数据，建立了中国乳企中首个“母乳研究数据库”，与全球各类权威机构开展合作，对母乳化蛋白、脂肪、乳脂球膜、HMOs等元素进行深入研究并取得诸多成果，成功将10大核心配方专利[1]、73项中国发明专利授权应用到了金领冠系列产品当中。

　　依托集团“世界级”科研资源禀赋，目前金领冠已经和欧洲脑科学顶尖研究机构拉德堡德大学-唐德斯脑认知及行为研究所、剑桥大学等海外顶级科研机构院校，以及中国农业大学院士团队、北京大学、清华大学、中国科学院大连化学物理研究所等国内高校机构，联合开展了大量研究与临床试验，不断将前沿成果应用于产业实践之中。例如，伊利联合荷兰瓦赫宁根大学，系统探明了中荷母乳HMO特征组分差异，并在相关研究领域获得了12项中国发明专利授权，未来将继续推进HMOs在婴配粉产品中的创新应用。

　　在生产制造层面，背靠行业闻名的伊利奶粉全球智造标杆基地，金领冠积极探索工业大数据、物联网、人工智能等新一代数字化技术与乳品先进制造设备融合应用，不仅打造了国内首条全电渗析脱盐乳清产线，还将“原料在线计量”“产品在线分析技术”等高新设备及工艺应用到了产品生产制造过程当中。目前，金领冠在活性蛋白OPN、α-乳白蛋白和β-酪蛋白、乳糖分离、矿物质分离等领域均拥有深厚技术储备，特别是联合国家乳业技术创新中心在国内率先攻克了β-酪蛋白提取难题，提取率高于国际水平20%以上，样品纯度达80%以上。

　　伴随新西兰乳铁蛋白工厂全新升级投产，以及在母婴营养研究领域的最新成果不断落地，金领冠将继续在“伊利即品质，视品质如生命”企业信条的引领下，全方位夯实科研、生产、工艺、品质优势，在行业发展过程中积极发挥引领、带动和示范作用，全力助推我国婴配粉产业实力跻身世界一流水平，也为中国母婴家庭带来更加专业的产品与服务。