在四川宜宾这座历史悠久而又充满活力的城市,一位在酒水行业深耕二十余载的“老兵”文老板,正以一种全新的姿态,探索着传统啤酒经销商的转型之路。从曾经的年销量高达上千万的重资产运营模式,到如今在美团歪马送酒轻装上阵、拥抱即时零售,文老板的转型故事,不仅是个人职业生涯的一次飞跃,更是对传统酒水行业未来发展方向的一次转型跨越。

行业“老兵”的坚守与困惑

在过去的二十几年里,文老板凭借敏锐的市场洞察力和不懈的努力,在宜宾酒水市场占据了一席之地。他曾做过20年的啤酒代理销售,年销售额达到上千万元。但是,这背后却隐藏着许多不为人知的艰辛。比如巨大的仓储压力、高昂的运营成本、账期压力、以及市场环境的不断变化给生意带来的不确定性,让他深刻感受到传统酒水代理销售模式的局限性。

“高峰的时候,公司有800万元应收账款没收回来,那种压力真的让人喘不过气来。”文老板回忆起过去的经历,眼神中既有对往昔辉煌的自豪,也有对现状的无奈。他意识到,如果不寻求改变,只会被时代淘汰。

早在十年前,文老板就敏锐地察觉到了互联网对传统行业的冲击,并尝试通过开发同城送酒APP来实现转型。然而,受限于当时的互联网基础设施和消费者习惯,这次尝试并未取得预期的成功。“个别小区复购率虽然达到了40%,但整体效果并不理想。”文老板坦言。

这次失败并没有让文老板放弃转型的念头,反而让他更加坚定了走线上化、数字化道路的决心。他开始密切关注行业动态,寻找新的机遇。

实现由重到轻的转型

2023年,文老板无意间在网上看到了关于美团歪马送酒的介绍,立刻吸引到了他的注意。经过深入了解后,文老板发现歪马送酒不仅拥有美团强大的品牌背书和流量扶持,还提供了从选址、装修到运营、营销等全方位的支持。更重要的是,歪马送酒的轻资产重运营的业务模式,让他看到了摆脱传统酒水销售重压的希望。

2023年11月15日,文老板决定加盟“歪马送酒”,这也标志着他的创业生涯翻开了新的篇章。区别于此前传统送酒的销售模式,歪马送酒实现了线上下的高度融合,不仅让生意经营更容易了,也为消费者提供了更加便捷、高效的购物体验。

在酒水行业奋斗多年的文老板深知歪马送酒的优势,自营供应链采用购销的模式,专业采购团队与品牌对接合作,没有中间商。商品首先进入歪马的中心仓库,随后配送至各个前置仓点,最终由歪马送酒的配送员送达用户手中。实现货品全链路管控,在保真的同时获得更低的价格。

退休前的最后一个生意

单量逐日攀升,利润也随之增加。看到这一势头后,文老板毫不犹豫地扩大了业务规模,接连开设了三家歪马送酒加盟店。所有前置仓均采用了标准化的运营模式,从选址、装修到选品、配送,每一个环节都经过精心策划和执行,保障前置仓的高效运转。“现在我们的第一家店高峰店,日均单量已经达到了100余单,平均客单价104元。其余三家也都能保持日均80-90单的销售量且销量稳步攀升中。”文老板自豪地说。

让文老板最为满意的是,与传统经销模式中账期长达数月的情况不同,歪马送酒大大缩短了资金回笼的周期。这不仅缓解了文老板的资金压力,也让他有了更多的资金去拓展新的业务。仅仅半年时间,四家前置仓整体实现了盈亏平衡。

对于即将步入退休年龄的文老板而言,“歪马送酒”不仅是他事业上的新起点,更是他创业生涯中的一次重要转折。在他看来,50岁并不是职业生涯的终点,而是新征途的起点。文老板笑称,“我要把歪马送酒,做成退休前的最后一个生意”。

在歪马送酒的带领下,越来越多的传统酒商开始拥抱数字化,实现线上线下的资源整合,在酒水即时零售的道路上越走越稳,越走越远。