在当前经济形势下,寻找适合在县城发展的创业项目成为了众多返乡创业者的共同关注点。近日,记者走访了位于湛江廉江市的歪马送酒门店,与该店童老板进行了深入交流,探寻他如何抓住机遇,将美团旗下的酒水即时零售品牌——歪马送酒引入县城,并成功实现月营业额近20万元的佳绩。

从大厂员工到返乡创业,童老板的创业转型

童老板的曾是美团的一名员工,担任歪马送酒直营店的店长,对酒水即时零售行业的运营模式和市场潜力有着深入的了解。去年,随着歪马送酒开始放开加盟政策,童老板敏锐地察觉到这是一个回乡创业的好机会。凭借对业务的熟悉和对市场的信心,他毅然决然地辞去了大厂的稳定工作,回到了自己的家乡湛江廉江,成为了歪马送酒的首批加盟商。

“我之前在直营店做店长,对歪马送酒的运营模式、供应链体系以及市场潜力都非常清楚。”童老板告诉记者,“当我得知加盟政策放开后,我立刻就申请了加盟,因为我知道这是一个难得的机会。”

省心运营,美团督导全程扶持

在选择店铺位置时,童老板并没有盲目跟风选择繁华商圈,而是依托美团的大数据支持和歪马送酒团队督导和专业运营团队的选址建议,对廉江市的消费习惯、外卖需求以及潜在用户进行了深入分析。最终,他选择了一个虽然不起眼但能够覆盖周边大量潜在消费者的位置,成功降低了租金成本,提高了运营效率。

“别看我这个店位置不显眼,但欧洲杯期间,我们一直忙到凌晨3点,每天送出70多单。”童老板自豪地说,“这就是大数据的力量,它帮助我们精准定位市场,找到最适合的开店位置。”

作为美团自营的酒水即时零售品牌,歪马送酒在供应链方面拥有得天独厚的优势。童老板的店铺内,陈列着600多种酒水商品,全部由美团统一采购、配送到店,确保了商品的质量和价格的透明。这种从源头解决供应链问题的方式,让童老板在经营过程中无需担心货源问题,可以全身心地投入到店铺运营中。

“供应链是酒水零售行业的核心,也是我们最看重的一点。”童老板表示,“歪马送酒的供应链体系非常完善,从选品到配送都有严格的标准和流程,这让我非常放心。”

除了供应链优势外,美团还为加盟商提供了全方位的运营支持。从店铺选址、装修设计到日常运营、营销推广,美团都有专业的督导团队进行指导和帮助。童老板告诉记者,他在开店初期就接受了美团新商的培训,学习了如何运用美团牵牛花系统进行店铺管理、如何制定营销策略等实用技能。

“美团的督导团队非常专业,他们不仅教会了我很多运营技巧,还在我遇到问题时及时给予帮助和支持。”童老板说。

市场需求旺盛,小地方也有大潜力

在廉江这个县级市,童老板的歪马送酒门店展现出了强劲的市场需求。据他介绍,店铺的平均客单价在150-200元左右,部分高端酒水的订单甚至能达到2000-3000元。这主要得益于廉江当地丰富的夜经济和大排档文化,以及消费者对高品质酒水的旺盛需求。

“别看我们这是个小县城,但消费水平可真不低。”童老板笑着说,“欧洲杯期间,很多顾客都在大排档里点酒助兴,我们的订单量也随之大增。”

经过一年多的经营,童老板的歪马送酒门店已经在廉江市场站稳了脚跟。他计划今年内在隔壁县城开设第二家分店,进一步扩大自己的商业版图。对于未来的发展前景,他充满了信心。

“我觉得县城的创业机会还是很多的,关键是要找到适合自己的项目。”童老板说,“歪马送酒在小地方也可以相对轻松的做起来,它解决了供应链和运营的问题,让我们这些没有太多创业经验的人也能轻松上手。”

随着城市化进程的加快和消费升级的趋势,越来越多的创业者开始将目光转向下沉市场。而像美团歪马送酒这样的酒水即时零售品牌,凭借其独特的商业模式和强大的平台支持,正成为返乡创业潮下的小城创业新风口。