夏天，是一个非常适合吃鱼的季节，一方面，鱼肉肥美细嫩，易消化吸收，可以刺激食欲，适合老人、小孩和孕妇。

　　另一方面，鱼肉营养价值高，富含优质蛋白、矿物质及维生素，其熬煮的鲜汤更是能祛湿消肿。

　　一提到吃鱼，很多人脑海中会自动浮现酸菜鱼和烤鱼，其实这些做法都已经过时了，现在美食圈流行的，是胡胖子有鱼有肉的636黄金鱼头，每天都有无数资深美食家前去打卡。

　　剁椒鱼头，是湖南的名菜，新鲜鱼头搭配特制剁椒，再配以姜、蒜、葱等辅料，型材艺韵俱全、爽辣鲜香兼备，而胡胖子有鱼有肉的636黄金鱼头，就是在此基础上，升级做法的一道美食。

　　不同于传统烹饪，胡胖子有鱼有肉在制作过程中引入了焖锅，各种味道分子在高温密闭空间内慢慢交融形成绝味。吃过胡胖子有鱼有肉636黄金鱼头的食客，可能更懂那种感觉，一掀开锅盖，浓郁的香味扑鼻而来，只想大快朵颐。酱料的酸辣则深入鱼肉的每一丝肌理，并激发出鱼肉的细腻鲜甜，放进嘴里，各种味道如烟花般绽放起伏，让人沦陷其中。

　　除了创新做法，高品质食材也是636黄金鱼头俘获消费者芳心的原因。洞庭湖，素有“鱼米之乡”美誉，这里水质纯澈生态和谐，而胡胖子有鱼有肉所使用的鱼，均来源于此。

　　不仅对产地有严格的要求，胡胖子有鱼有肉对品相的筛选，也有极高的标准，例如鱼必须经过一年的自然生长、体重必须两斤以上，因为只有这样，鱼肉才会鲜嫩爽滑，入嘴时的口感达到最佳。

　　为了让636黄金鱼头呈现丰富口感，胡胖子有鱼有肉还特意研发了一款秘制酱料。它选用当地新鲜红辣椒与黄辣椒，手工剁碎后入坛尘封120天，好让酸味充分发酵，辣味变得舒心柔和。

　　出坛后，再以特定比例加入六大天然香料，以更好突出鱼肉的鲜甜，带给消费者绕舌三日而不绝的震撼味蕾体验。

　　匠心制作，终成臻品珍品，正是胡胖子有鱼有肉这种“绝对不会将不完美的东西端上桌”的态度，让636黄金鱼头成了必吃的鱼肉美食，浓稠的酱料完美包裹鱼肉，夹上一口丢进嘴里，先是舌尖在酸辣香嫩中翻滚，随后被爆发出的鲜美直击灵魂。

　　胡胖子有鱼有肉的636黄金鱼头，还有一个隐藏吃法，那就是点一份纯手工面条放进锅里，当面条充分吸收汤汁里的精华味道后，捞出放凉一分钟，随后大口吸入。

　　冷处理过的面条，劲道Q弹，甚至不用咀嚼就能自行断开，而断开的瞬间，鱼肉的鲜嫩和酱料的酸辣弥漫唇齿间，简直神仙味道。

　　看完介绍后，是不是已经嘴馋想吃了?胡胖子有鱼有肉目前拥有上百家门店，遍布全国各大城市，如果你和朋友还没找到好的用餐去处，就来胡胖子有鱼有肉体验正宗的湘味，体验称得上人间绝味的636黄金鱼头吧!

　　品牌：胡胖子有鱼有肉

　　运营中心：湖南胡胖子有点味餐饮品牌管理有限公司