夏天要到了,就想吃点解腻、清爽的东西来安抚一颗燥热的心。

　　四川人的夏天除了火锅、麻辣烫,一定还有冰粉的存在,走在大街小巷,随处可见卖冰粉的小店,所以对四川人民来说,没有什么高温是喝一碗冰粉不能解决的,一勺冰粉颤颤巍巍滑下喉咙,是虚幻又现实,可以大口大口吞下的幸福。

　　记得小时候吃冰粉是比吃棒棒冰还要平常的事情,学校外、路边边、菜市场...随处都能买到,可以说,四川人夏天的命都是冰粉给的,冰粉配火锅,幸福下肚!

　　夏天的时候,为了出门吃一碗冰粉,大汗淋漓,自从有了乡土娃冰粉,再也不用出门吃冰粉了,自己在家就可以做,方便快捷。追着剧,吹着空调,吃着自己做的冰粉,惬意的夏日生活就是这么简单!

　　冰粉淋上有灵魂的红糖汁,配上酒酿、小圆子、花生碎,再撒上少许葡萄干做点缀,清爽润滑又丰盛,酒酿的香气让单一的红糖汁又多了份层次感,吃下去的每口都是满满的心动,能赶走你所有的炎热感,当然配料可以自由发挥,加水果也很棒,怎样都不会错。

　　对大部分四川人而言,冰粉不仅是夏天特有的标志,也是一种饮食文化,更是对这座城的甜蜜回忆。不管身处何地,只要想着四川夏天的冰粉,就像被一条冰丝带子,将自己和家乡紧紧绑在了一起。

　　马上就要进入夏天了,大家也别出去浪了,周末就在家搓一碗透心凉的冰粉吧。

　　一、食材准备

　　乡土娃冰粉粉20g

　　水果适量

　　花生适量

　　瓜子仁适量

　　红糖适量

　　白芝麻适量

　　冰块适量

　　二、制作步骤

　　1. 第一步了我们要先把冰粉的粉做好!冰粉粉是前几天在豆果上抢的。我用了20g冰粉粉,用了大概1000g水,水必须要是90摄氏度以上哦,然后不停地搅拌至全部溶解,凉了以后放冰箱。

　　2. 在冰粉粉冷藏的时候我们就熬制红糖水,这个也没有特定,喜欢甜就多放点,我放了一点冰糖,红糖主要是他那个颜色,熬好后晾凉。

　　3. 一个小时后冰粉粉差不多就凝固了,拿出来切小块,放冰箱冷藏,想吃的时候拿出来就可以了。

　　4. 然后把所有你想吃的水果切小块,冰块也准备好。最后把你想加的东西全部加在里面就可以了!

　　5. 想吃什么放什么,凉爽的冰粉就做好啦!

　　温馨小贴士:做冰粉没有固定的用量和用材,只要是自己喜欢,随便放就可以了,很随意的哦!一切看心情!

　　免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。