中国是一个有着悠久酒文化的国度，其中不乏众多名酒。根据相关历史记载，早在9000多年前新石器时代的遗留物中就发现了米酒的踪迹。世人皆爱饮酒，不仅是因为酒能怡情，还因为米酒具有极高的营养价值，是日常滋补佳品。《说文解字》中说:“醫，治病工也，从殹、从酉。”古时的“酒”常和“医”化等号,古时的“医”字写为“醫”,即表明与酒有关。

　　米酒中富含丰富的B族维生素以及矿物质，还有多种氨基酸、脂肪酸、钙、磷、铁和有机酸，以及蛋白质和碳水化合物，这些都是人体不可或缺的营养成分，有助于人们的身体健康，能益气补血美容养颜，人称“液体蛋糕”，民间用做“月子酒”。但在营养过剩的当下，这似乎不符合当代人饮食需求。如何保留营养元素和功效的同时，去除过量糖分和杂醇?这是当下急需解决的问题。

　　其中，元祖米酒的精米度≤65%，只用米心酿酒，10000颗米心酿成一瓶酒 ，从而让口感更沁甜纯净，精米布合后，去除过量的杂醇，保留有益的微量元素，更低卡健康，好喝不发胖，适合当代女性饮用;元祖酒用名酒酒母低温发酵，不勾兑不添加香精，自然产生花果香 ，如同清酒般丰富的口感层次，但是通过严苛的发酵时间把握，比清酒度数低(清酒一般15°左右，元祖米酒5°)，更易入口，更接近味觉本能。

　　元祖酿酒有限公司是一家专注于酒类研发、酿造、营销于一体的公司。元祖品牌，寓意承袭千年东方酿酒文化，寻找最初的记忆，元祖米酒更有被誉为晚安酒、女神酒。元祖酿酒有限公司运用创新理念，以极具创造性的方式整合东方米酒行业的优势资源，坚持“酿造好喝的东方米酒”的初心，斥巨资打造酿酒、品鉴、度假于一体的大型工坊，以创新酿造工艺，为中国米酒行业树立标准，以沁甜曼妙的自然花果香口感征服消费者味蕾。希望实现东方米酒的伟大复兴，让东方米酒走向世界!