想要选择餐饮创业，就必须要明确这个市场的规律，把握餐饮市场规律就是抓住消费群体的消费需求。

　　如今，餐饮市场上的主要消费人群是15-35岁的年轻人，他们的消费观念已然发生转变，那些老而传统的大饭店不再是他们“消遣聚会”的最佳场所，他们对于饮食方面的追求是时尚、好玩、美味、创意，满足这些需求就等于把握住了餐饮商机。

　　重体验，享受更重要

　　现在的年轻消费者会把消费体验放在第一位，所以餐厅的第一眼就起到了关键作用。

　　鲜火肴所有的店面都保持着简约明朗，时尚新潮的装修风格，轻松愉悦的文化底蕴，营造出的餐厅氛围青春、时尚、炫酷，刚好满足消费者视觉上的体验。

　　第一眼是鲜火肴的印象分，之后用餐的体验就是它的加分项了。

　　鲜火肴整店采用智能化设备操作，从点餐到制作，将美食与科技融合，提高了出品速度，顾客快速取餐，没有漫长的等餐过程，自然会对餐厅产生好感。

　　懂需求，回归餐饮本质

　　如果说前两点都是外在因素，那鲜火肴的产品口味就是留住食客的关键了。外在的体验好，同时也要保证餐厅有真材实料。

　　口味是餐饮店的第一生产力!鲜火肴的小海鲜，制作的酱料是总部提供的独家研发蕴含16味香料的酱料，无论是从味道还是营养价值上来说都远远的超出同品类的小海鲜，将美味做到了极致。

　　当然，为保证经营者可以长期稳定的盈利，鲜火肴还有丰富产品体系。

　　小海鲜搭配各种美食产品和饮品，还会根据季节的不同推出不同的主打美味。

　　从制作工艺方面，鲜火肴匠心研发多种美食制作方式，来带食客们更多吃小海鲜的创新吃法。

　　以高品质和高性价比闻名于广大消费者的鲜火肴如今不仅是民众们聚会就餐、享受优质餐饮体验的理想好去处，同时还是创业者实现财富梦的有力平台。其以自身高性价比的良心品牌形象为民众所公认，迎合人们对超值美食体验的需求和向往，从而成功赢得了众多吃货的一致认可，也让鲜火肴的加盟者们能够借此实现自己的创业梦、财富梦!餐饮品牌千千万，能够以鲜明品牌形象深得人心的项目才是理想投资方向，而以高性价比良心形象赢得市场偏爱的鲜火肴无疑就是你最为明智的选择!