餐饮市场分为两大类，正餐市场和零食市场。前者属于固定三餐消费，除三餐外客流低，零食市场消费较不稳定，收入主要靠时间和季节决定，难以维持持续的高营收;后者属于即食消费，没有时间限制，不固定季节，可以随时进行调整，能保证持续性收入，但不会有超高收入，只能作为补充消费。这两种市场都各有利弊，但如果能结合在一起的话，将会是对市场上很爆炸的存在。

那么，真的有将二者结合起来的品牌吗?答案是：有。鲜火肴就是。

鲜火肴主打瓦罐酱焖小海鲜的同时，辅以制作各类特色小吃和饮品，轻松打破两者隔阂，吸引一批接一批的食客，营造高营收的消费环境。

不仅如此，鲜火肴在注重市场打造的同时，还注重产品食品安全健康。

据了解，鲜火肴小海鲜对食品安全有着非常严肃的态度。它邀请专业人才团队坐镇，针对各类海鲜食材的品质进行检验，制定高标准食材采购及质量监督管理机制。它的所有食材都是正规渠道引进，个体鲜活，不存在变质食材、污染食材、劣质食材等。此外，鲜火肴小海鲜还对终端操作环节进行严格的品质把控，贝壳如何吐沙、蟹脚如何去泥、大虾如何去除虾线，还有餐厅环境卫生管理和餐具设备的消毒杀菌处理等，每一个环节严格把控，从而给顾客带来放心、安全的饮食体验。

鲜火肴小海鲜优势众多，这样的优秀品牌，怎么不令人心动呢?