作为百万粉的美食大V,每天的工作就是天南地北的为大家找好吃的。本来原则是不想写关于汉堡类的测评的,因为这个其实没有什么新意。除了几家连锁的味道都差不多之外,其余的都是很贵很贵的西餐厅汉堡,和牛鹅肝黑松露一起上,再加几片金箔就让你吃出钱包滴血的心情。

前几天收到几封粉丝私信都不约而同的提到了一家汉堡店,都用了“惊艳”两个字?!作为见过大世面的粉丝们什么场面没见过,居然都能被惊艳到,Why???

于是,我和工作室的小伙伴们打破我们本来就不存在的原则,决定试试。试之前很不服气。从小吃肯德基、麦当劳、德客士长大的我们,什么汉堡没吃过,我们一定会守住原则,最后一次做汉堡类测评,从此宣布汉堡界无创新!

老惯例,先摸底。拿出手机打开某点评,哦?原来是一个有近20家连锁店的汉堡品牌。先说名字,叫做Burger BOSS波士现烤汉堡,这名字很霸气啊! 他们的Slogan是I'm the BOSS!! 从品牌介绍看,应该是某个国外的小品牌,从装修到图片感觉还是非常洋气的。没有一般小汉堡店挥之不去的乡村小镇风,从评价来看还不错。

用最娴熟的技巧迅速地下单点了几乎所有的连锁汉堡店的汉堡。和我工作室的小伙伴们来做这次汉堡测评,我们将从汉堡的价钱、包装、口感、大小方面进行打分。(满分为5分)这次没办法做双盲测试,因为实在是太熟悉了,臣妾盲不了啊!!!

测评前的准备

材料

6个汉堡

品牌

Burger BOSS波士现烤汉堡、麦当劳、香达克、华莱士、德克士、肯德基

测评人员

三个吃货外加一个逗比拍照人员

测评标准

价格、包装、口感、大小

为满足吃货们对美食的追求与热爱,我保证这次测评的汉堡绝对是我自掏腰包,绝对真实的。当然,这个和上次测评高档餐厅的鹅肝黑松露汉堡来比,湿湿碎啦......

话不多说,本宫先去收个外卖!!!

老样子,开篇惯例来一张集体照,让我们看看参赛的选手们

首先,我们来看看包装

个人认为包装可以体现一个商家的服务态度,也是我对食品的第一映像,如果包装很用心,能考虑到消费者的需要,能把细节做到位,那我对这家店的好感度也会增加。

第一个是粉丝朋友提到的号称“惊艳”的汉堡

Burger BOSS波士现烤汉堡                        4.6分

塑料包装袋、外卖纸袋、隔油纸

外卖包装很有设计感,颜色亮丽,带点朋克风图案,比较吸引眼球,大猩猩头像应该是他们的品牌形象象征,还挺夺目的。非常有辨识度。

麦当劳                               4.4分

外卖纸袋、隔油纸,餐巾纸

外卖纸袋设计简单,2种颜色,第一印象还行。不功不过,就是期待中的样子。

香达客                                        2.0分

外卖纸袋、隔油纸餐巾纸、香辣包

这个应该是买的淘宝上的现成的纸袋吧,汉堡纸也是的吧。一股浓浓的乡村风,已经很多年没有看到过这种设计了。在2019年的城市里,这个包装确实也太不走心了太敷衍了

华莱士                                         4.1分

外层塑料包装袋、防挤压硬纸盒、隔油纸、餐巾纸

亮丽的黄色,品牌的属性比较强,是期待中的连锁品牌的包装。唯一的缺点还是有点过时了。

德克士                              4.5分

塑料袋、防挤压硬纸盒、隔油纸

这外形可以说是真的很简单了,纸盒设计感很强,很有大品牌的感觉,不是走那种小家子风的设计感,爱了爱了。

肯德基                                4.2分

塑料袋、防挤压硬纸盒、餐巾纸,辣椒粉

肯德基的外卖包装一直是品牌VI色大红色,没什么设计感但是也没有什么错,说不上好看也绝对不LOW,就是大众吧。但是我一直觉得作为品类领军人物,应该对于大众的审美有引导的作用。

然后,我们再来看看汉堡

说到大小的比较当然是无图无证据啦。

我们先来欣赏一下美食们的大合照大小对比图

What??

有粉丝看不出对比效果吗?

稳住,本宫放大招了

(工作室小伙伴拍照技术不在线,不过不影响大家观看)

接下来把粉丝推荐的汉堡与其它汉堡一一对比

最真实没有加滤镜的!!!

1、Burger BOSS波士现烤汉堡芝士拉丝脆鸡堡VS麦当劳经典经典麦辣鸡腿堡

2、Burger BOSS波士现烤汉堡芝士拉丝脆鸡堡VS香达克香辣鸡腿堡

3、Burger BOSS波士现烤汉堡芝士拉丝脆鸡堡VS华莱士香辣鸡腿堡

4、Burger BOSS波士现烤汉堡芝士拉丝脆鸡堡VS德克士香酥双鸡汉堡

5、Burger BOSS波士现烤汉堡芝士拉丝脆鸡堡VS肯德基香辣鸡腿堡

看完这么多对比图,想必粉丝朋友们心中也有了答案了吧

那我就公布结果啦

大小评分:

这个我真的不用多说了,什么叫惊艳,什么叫惊艳!!只要一起合照,就一定艳压所有所有的合照者,甚至有一种哪怕和蓝蛙的放在一起都不输的感觉。Burger BOSS的这一款值得我疯狂的打Call,你能想象这一个汉堡还不到10块吗?流淌的芝士,面包包不住的酥脆炸鸡,新鲜的蔬菜,至少大一半的个头,服了!!

口感

吃货嘛,其实最注重的就是食物的口感和味道,那么废话不多说,接下来就是万众期待的口感味道测评,好戏继续上演。

没错第一个还是它

波士现烤汉堡

芝士拉丝脆鸡堡                                       5分

刚看到汉堡的我是这样的

这量也太足了吧!面包都夹不住鸡排了。这个芝士量非常足,如果不够的话还可以选择再加一份芝士。首先以我多年经验,这绝对是N种芝士混合在一起才能达到的效果和口感,马苏里拉芝士是肯定不可少的,实在太过瘾了。面包他家用的软欧面包。很多粉丝可能不熟悉软欧包这种在北上广已经是非常贵的面包代名词的东西,软欧包的配方非常特别,而且口感软糯,要很新鲜的才能有这样的口感。这个面包非常好,一般只有配行政总厨的西餐厅才能吃到这样的汉堡面包,这点商家非常用心,点赞点赞了。不同于其他家的生菜已经变黄了,有点放久了不新鲜的感觉,但他家的菜没有变黄。鸡排外表酥脆,香喷喷的,没有油腻味,鸡肉很嫩,咬一口便里面居然还有汁,就是那种很ju～的口感。总的来说,是不输百元汉堡的口感,其中软欧包配方的汉堡胚,是我第一次也应该是中国唯一一家这样做的连锁汉堡店,非常新鲜,没有防腐剂,健康也很适合小朋友。

麦当劳

经典经典麦辣鸡腿堡                                   4.2分

据说麦辣鸡腿堡是根据中国人口味研发的,那就看看它能不能征服我们几个挑剔的“美食家”。面包有一股面团发酵的味道,应该是用的冷冻面包复苏,鸡腿肉还不错,有独特的香辣味!不过蔬菜还是让人有点失望,新鲜度不够,沙拉口感偏咸,没有酸味和辣味。美中不足的是鸡腿外皮虽脆但稍硬,对于牙口不好的我来说稍稍硌牙。总的来说,金拱门作为行业老大,标准化是做足了的,但是不功不过,就是从小吃大的味道,让人觉得很厌烦,总有一种没办法必须要充饥才吃他的感觉。

香达克

香辣鸡腿堡                                                    2分

汉堡在测评的汉堡中个头最小,给人一种食品卫生堪忧。相信大部分粉丝都不知道香达克这个品牌,也没有看到过。这是遍布在广大农村乡镇地区的汉堡店。口味我不知道,因为我并不敢放入口中,这个汉堡的一切我都深深地怀疑,可疑的皱褶的面包,不知道什么地方来的鸡肉,还有残缺的菜,原谅我没有勇气尝试。当然, 1.98元的价格是我怀疑的来源,不到2元的一个汉堡,我真的不敢吃!!!这个也是我第一次做测评遇到不敢吃的产品,不怂不行。。。

华莱士

香辣鸡腿堡                                                  2.5分

看到它的第一眼,

????这神马东西,面包全都塌下来就算了,像是。。

好吧,这是我第二次遇到不敢放入口中吃的测评产品,和上一个差不多的理由。我听说过华莱士,但是没有想到这个汉堡如此的敷衍。可疑的面包可疑的鸡肉,没有菜没有酱。其他不多说,比上一个评分多在包装是那么回事。但是相比起香达克1块9毛8的价格来说,这个汉堡12元的价格是不是有点坑呢?

德克士

香酥双鸡汉堡                              4.3分

香酥双鸡堡的的卖相是我最喜欢的其中之一,原因在于面包的卖相真的很诱人加上时髦的“中分发型”,辨识度满满。一样的,标准化程度非常高的一款汉堡,相信各位粉丝都熟悉也是从小吃到大的。最有特色的还是他们的面包,应该是为了和其他品牌的区别开来,黑白芝麻的配色也还不错。炸鸡非常脆,酱汁也刚刚好,口味不错。唯一美中不足的一点就是用的生菜全黄了。应该是外送无法避免的,一旦速度不够快就会有这样的问题。就16块的价格来说,没有惊喜也没有惊吓,还不错。

肯德基

香辣鸡腿堡                                        4.5分

从外表看没有看到汉堡里的蔬菜所以当我翻开面包,想一探其中的蔬菜时,入眼便看见了这种景象

老实说,这确定不是从路边捡的菜?

我告诉自己不生气,不生气,保持微笑

于是,秉持着食物不可貌相,粮食不可浪费的原则试吃了。这个是外送汉堡用生菜的通病,一旦外卖,面包的热力会很快把生菜变黄,所以外送速度非常重要。这个汉堡我额外花了9元的外卖费,还是这个样子,让我感到非常失望。

当然,肯德基这款面包松软,慢慢咀嚼还能尝到面包的回甜,还是不错的。在所有用冷冻复苏面包的品牌里面来说,应该额外加了黄油,但是工厂统一制作的面包防腐剂肯定是少不了的。鸡肉外皮酥脆稍微有点香辣味,但因为蔬菜的不新鲜使蔬菜没有很好的平衡鸡排外表的油腻味。炸鸡的味道和香辣鸡翅很像,鸡板处理得厚薄不均,导致部分鸡肉不够鲜嫩。肯德基汉堡的沙拉酱感觉一直都是酸味甜味和咸味的配比正好合沙拉酱和微辣的鸡肉组合在一起味道很搭。口味上并不辣。总的来说,还不错,是口感最平衡也是最正常的味道。当然也对得起18元的价格,对不起额外9元的配送费。

总结:

其实一张图告诉你所有事

惊艳!确实惊艳!!

从整个市场上来看,在肯德基麦当劳德克士占据市场多年的情况下,已经很久没有有品质的连锁的汉堡品牌出现了。近年来美国的几个网红汉堡品牌才让我们觉得应该有新的品牌出现了。Burger BOSS抓住了最好的一个时机,产品从口味,颜值,包装,性价比各方面来看都是黑马之势,迟早会大街小巷到处都是。

希望通过这篇稿子,在吃快餐汉堡这件事情上:

治好你的汉堡选择恐惧症;

帮你找到你最爱的那一款汉堡,要是朋友再问你哪家汉堡好吃,丢这篇到TA脸上。