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“实体经济已进入寒冬”的论调不时被人提起,许多连锁品牌及中小个体户的实体门店相继关门似乎也在印证这一观点。但在看似被严寒包围的实体经济里,也有一些品牌通过创新的模式、上乘的服务和优质的产品等优势逆流而上并站稳脚跟。在武汉,小二街生鲜便利店项目便依靠自身优势,不时推出新品或特色活动,吸引周边群众大排长龙,以此迅速在各大小社区内刮起了一阵又一阵的生鲜销售“旋风”。 小二街 生鲜便利店(菜卖当日,果卖三天) 近日,记者采访武汉市多家便利店发现,便利店正在悄悄地发生着改变,2016年小二街进驻武汉,经营者深谙新形势下消费者的购物路径,在消费场景上,打造一个体验经济时代的便利店+ 。 店铺商品种类丰富、品质优选,并且不断根据用户口味调整研发商品,早餐时段有咖啡甜点,下午茶有各类坚果和果汁。加大轻餐、生蔬比例,以高频、刚需打造流量。其中一半面积用来卖生鲜,且生鲜货源来自源头市场,价格比起市面较为优惠。小二街坚持以民生需求为导向,持续加强“社区服务圈”的建设,为消费者打造方便、快捷、舒适的服务体验,不断满足街坊追求美好生活的需求。 生鲜为亮点 主打高频刚需基本款 小二街的选品,以生鲜为亮点,主打高频刚需。如今社区生鲜便利店不是超市,重点是满足用户的基本需求,另外,生鲜便利店消费的主体开始逐渐转向年轻用户,这类消费者不喜欢做选择,一般在2到3种常规品类中,选出最畅销的基本款即可。比如花生油,小二街一般选出2个规格,每个规格选出2到3个品类,基本可以解决消费者的购买问题。 “我们便利店经营的肉蛋禽奶全都实现了基地对接,将生鲜便利、综合便民、消费金融三大服务业务板块整合,并成功落地社区百余家直营门店,便捷、丰富、有温度,是小二街的服务特色。小二街将持续进行企业自身标准化服务流程再造,为广大居民提供“新鲜、平价、便利、安全、智能”的五维一体化极致消费体验。 为了保证蔬果的新鲜,小二街生鲜便利店将采购、运输、分拣及配送等一体化,蔬果到店时间比一般卖场缩短至少8个小时。流通环节的减少,损耗和成本大大降低。 "小而美"取代"大而全" 半小时内就逛完整家店 小二街生鲜便利店动线上不再是从日用百货到生鲜的强制动线,而是能让消费者半小时之内就能逛完整家店,还可以一路吃吃喝喝、即买即走。无论从购物场景、动线设计、品类组合、陈列展示,餐饮元素等加入,都是围绕着消费者需求去优化改进。 "小而美的卖场,不做全市生意,只立足周边社区。"专门设置的公共活动区域内,活动丰富多彩。手游爱好者战局正酣,看杂志者专心致志……除去购物优惠,如今消费群体的注意力更多的还是保留在购物所带来的欢畅感,线上更多时候是一个人面对屏幕的商品挑选,缺乏交流和买到高性价比商品时面对面的喜悦交流,这样的体验有时候也会变得很糟糕,而线下不同,闺蜜朋友之间结伴而行体验到是群居的快感,这也是小二街便利店受到大家喜爱的原因。 “我在这里找到了家的感觉。”一位90后青年的话,让我们对小二街传递给社区居民的温度感同身受。 小二街目前重点布局在武汉,加盟店正在扩大发展中,当然,小二街并没有满足于现在所取得的成绩,它愿意与大家一起进步,在提供了"便利店+模式、三驾马车服务"之后,它还将帮助1万民伙伴老板开好店,提供十亿街坊品质便利生活,让更多的人认识到这个品牌的不同之处。 |
2024-02-20
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