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据透露,随着新消费的变迁,作为一家核心与年轻群体沟通的品牌,百草味在接下来的发展中,也将围绕新消费变迁,在提升精细化运营、极致化服务等维度发力外,核心为消费打造解决痛点的优质产品。 好产品正在被这个趋于理性消费的时代不假思索地回馈着。从游戏界的“王者荣耀”到社交金融界的“微信红包”再到女团秀“创造101”。很明显,不管是科技品牌,还是衣食住行刚需品牌,产品正在爆发它的原动力,成为那个“1”。 品牌百草味也不例外,从2014年解决行业痛点,改革性推出300度大开口夏威夷果,到2016年推出战略IP单品抱抱果,再到2018年推出的每日坚果、酸奶块、美式烟熏牛肉干等创新性健康类产品,百草味可以说实现了从“流量思维”向“产品思维”的战略转移。 与产品力增长几乎同步,百草味的数据表现也足够亮眼。根据好想你2017年年度财报数据显示,百草味2017年营业收入同比增长42.96%。
2018年Q1百草味保持了强势的增长势头。年货节消费,以及上新较多、爆款产品发力等多重因素,使百草味Q1同比增长达到30%,其中,就天猫旗舰店数据显示,百草味1-2 月份销售额同比增长32.68%,增幅领涨整个休闲零食行业。 显然,一路涨势并不是偶然。数据显示,百草味自转型线上开启互联网模式以来,7年时间实现了营业额近174倍的增长。而且,在2017年,百草味还确立了一个“小目标”:2020年销售额达到100亿。这意味,百草味要在3年时间内再做出1.5个当下的百草味出来,依然是漂亮的增长。 产品力max,增长才能达到max 一个品牌阶段性增长不难,如何做到持续增长显然就需要有些“干货”了。百草味的一路高涨,到底是如何实现的?据业内人士和大众是喜欢把这笔功劳记给影视植入等内容营销的。就连不少行业分析也一度认真调侃:百草味是一家被零食耽误的创意营销公司。 确实,内容营销以一种更符合年轻人对话体系的形式强化了这个品牌形象的输出,也提升了购买与消费的转化力,其中,《三生三世十里桃花》中根据人物角色衍生定制的“桃花心·糯米团子”开创了业界内容营销的典范。 据百草味资料显示,在该剧播出一天后,销量上升,短短三五天库存全部售罄。
显然,这种操作无疑会引来不少关注。但必须客观认识到的是,消费者最终持续买账的还是背后的产品。而这,也符合了百草味在战略调整之后的市场表现。
爆款的诞生——大数据全范围挖掘 那百草味是如何打造其产品力的,背后有何方法,据了解,百草味的研发中心于2016年正式成立,主要包含了产品研发、包材开发、品控监测三个功能版块。其中,食品研究院一方面与江南大学等高校合作,洞悉休闲零食发展的趋势和动向,另一方面,通过经营多年的4000万用户消费大数据,以及用户调研、用户测试等系列动作,挖掘休闲零食品类的诸多可能。 以2018年7月上市的美式烟熏牛肉干为例,研发中心通过借鉴美式风干牛肉,引入国内后,通过低温烘烤的加工技术,一方面确保了营养的最大化保留,另一方面实施了本地化改造,成为了新一季上市新品种的“C位”出道者,大受消费者喜欢。 产品一旦上市,除了品牌在各个渠道的自然消费力之外,营销显然是更快、更直观触达大众消费者的核心手法。 而随着增长发展,百草味升级优化,根据“就近生产 就近服务”原则,进一步加大区域性一体化综合体的建设投用,先后在华东、华中、东北、华南等核心区域启用一体化综合体,提升产销物流效率。据了解,目前,百草味最高单日近100万件齐发,90%一二线城市可实现24小时到货,用速度提升服务温度。 |
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