文艺青年的“另类”创业生意经
创业地点：海宁市海昌南路创业故事
爱文艺、爱清新、爱feeling……这样的青年往往有个略显不靠谱的共同标签——文艺青年，他们似乎很难和生意、创业联系起来。
海宁一对80后小夫妻就是别人眼中标准的文艺青年，但同时又是充满活力的创业者。31岁的严翔中是哲学硕士，还是博士师姐笔下“席间顺口用英文背诵里克尔的‘诗人师弟’”；妻子刘冬梅是文艺学硕士，朋友心中的温婉才女。从2011年至今，他们已经在海宁开出一家主题酒店，短短一年时间，其网上性价比排名在嘉兴地区同类酒店中升至第一名，目前第二家新店正在筹备中；开出一家咖啡馆，已成为海宁“文青”们最爱去的“青年文化客厅”。
很多青年都有创业梦，而文艺青年的梦总会有些不同。他们有着怎样的“另类”生意经？“文青”们如何让创业梦想照进现实？上周末，本报创业观察员前往海宁实地探访。
每个房间都有颗“文艺心”
阳光满屋的前台、生机勃勃的长廊、木纹清晰的餐桌、吊在屋顶的自行车……这些充满个性的“小清新”元素，都可能成为你爱上这家主题酒店的理由。
但最合“文青”们心意的，也许还是这里个性十足的房间。“我们一共有106个房间，每间都有不同风格的艺术墙绘。”沿着以绿色跑道为灵感定制的地毯走进长廊，刘冬梅随手打开了几间客房，就像打开一个个神秘礼盒，每一道门后都暗藏惊喜——一间名叫“棕榈之夏”的房间里，整面墙绘都是阳光、海浪、沙滩、白帆、棕榈，小小屋子似乎真的面朝大海；在叫“埃菲尔铁塔”的房间里，铁塔墙绘衬着暖黄色调，仿佛置身黄昏的巴黎；在“薰衣草之乡”，深深浅浅的紫色小花在墙上开得烂漫无边。还有“江南水乡”、“荷塘月色”、“玉玲珑”、“梅色”……这些名字恰到好处地点染着与众不同的文艺腔调。“我花了几个月在网上收集好几百张图片，然后去中国美院请画家来创作。有了这些墙绘，房间看起来会有些不同。”刘冬梅说。
“房间的墙绘令人耳目一新，下次还住这里，希望有不同的惊喜。”“一切就像是在风景中，而我又像是成了一道风景。”文艺的酒店吸引来很多文艺的客人，他们在各网站上留下了文艺腔十足的点评，令更多人慕名而来。据了解，该酒店入住率目前保持在80%左右，效益很不错。
文艺背后的商业逻辑
“经营酒店，不是空有一颗文艺的心就行，客人更看重的是酒店位址、交通、卫生、设备等性价比。”文艺背后，严翔中和刘冬梅有着自己的商业逻辑。在10个多月的创业准备阶段，他们显得有点“另类”：跑遍海宁所有酒店，做酒店定位、人员配置、淡旺季等方面的考察调研；经常跑上海、杭州，把做连锁酒店管理的朋友们约出来喝茶聊天，向专业的人学习……最终，他们完成了一本厚厚的“创业调研报告”，其严谨程度几乎媲美硕士毕业论文。
这份报告从分析宏观经济大势入手，判断未来服务业大有可为，而服务业中金融、医疗、教育等行业资金门槛高，不太适合初创业者；海宁近年休闲游客、商旅客人迅猛增长，做酒店将很有空间；目前海宁一般商务酒店比较中规中矩，缺少个性主题酒店；做这样的酒店要主题突出、功能简约、入住舒适……凭着这份数据翔实、逻辑严密的可行性报告，严翔中不仅成功“融到资”，还找到了愿意投资的两名股东。
在酒店选址上，他们似乎也有点另类。海宁市海昌南路有一处楼房，由于不临街一直没租出去，空置了一两年。严翔中却租下这里，并依托紧邻的海宁国际轮滑中心为酒店设定了运动主题。现在，这个亚洲最大的轮滑中心不仅为酒店带来各国客人，不临街带来的安静环境反而成为酒店的优势。
打造“海宁青年文化客厅”
“比起酒店，我更愿意谈谈咖啡馆。”严翔中说。这也许是因为，这家与酒店一样名为“Encore(安可)”的咖啡馆，更淋漓尽致地将他们的文艺小心思、小情结释放了出来。毕竟，这里有他们私藏的300多本书、900张光碟、5000张CD，还有每周举办的大师电影沙龙和读书会……
也许还因为，他们开这家咖啡馆本来就更多是为了精神交流。“我刚回海宁时，常常觉得没有可去的地方。”刘冬梅说，那会儿大家常去的要不就是商务酒吧、商务型咖啡馆，要不就是KTV，却没有一个可以让大家放松下来、放慢节奏的地方。她非常怀念在北京读书时，老胡同里那些安静悠闲、充满情调的文化咖啡馆，可以享受读书、交流的乐趣，让人享受片刻闲暇。
“何不在海宁开这样一家咖啡馆呢？让它成为海宁青年的文化客厅。”他们调研发现，越来越多的年轻人大学毕业后回到海宁，还有很多受过高等教育的人才涌入海宁，他们都需要这么一个精神交流的公共空间。
“安可的咖啡”就开在主题酒店的一楼，其装修并不豪华，他们却前前后后花了一年多时间，在每个细节中注入玲珑心思：窗外的几丛翠竹、旧上海风情的复古彩色玻璃台灯、手写的牛皮纸菜单、充满质感的细麻格桌布、形态各异的绿植、桌上随意摆放的心情信笺。在做隔断的木格子里，不仅有从北京老胡同里淘来的瓷器，还有从海宁乡间收集来的质朴陶罐……
“在这里，即使客人不点单，服务员也会提供一杯白水，让人非常放松。”一位80后姑娘和她的朋友们是这里的常客，他们常常一待就是两三个小时，聊天、阅读、上网、听音乐、看电影，或者仅仅是发发呆。
“一个人的精神生活不是饱满的。只有通过与人交流，才能丰富自己，共同进步。”严翔中说，多交朋友、追求更富有的精神生活，这是他们开咖啡馆的初衷。从这个角度来说，严翔中认为自己算不上一个成功的商人。不过可喜的是，开张一年多，咖啡馆已吸引了大批青年“常驻”，每逢节假日这里常常满座，经营状况目前还不错。
创业心经
严翔中：文艺青年创业有好处也有坏处。好处是非常热爱生活，很有激情，与员工、顾客相处时会比较关注对方的心灵感受，关系比较和谐；作为理想主义者，文艺青年一般都比较感性，不断追求完美，竞争激烈的商场很需要这一特质。坏处是常常很感性，过于追求美学逻辑，商业理性不足。
艺术、创意往往成为文艺青年的标签，各种充满艺术审美的心思会使其充满号召力和示范效应。但生意毕竟是生意，不管多么充满活力、激发创意，消费者买不买账都是另外一回事。比如开一家咖啡馆，房租、装修、人工、水电都得考虑进去，如果咖啡馆实际运营中亏损，那么最终也不会有美感和好心情。所以，文艺青年在创业梦之外，要分清现实和实现的区别，多考虑一些柴米油盐和更复杂的问题。创业前期市场调查和选址都很关键，可以多向专业人士学习。
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